Il suo metodo di lavorazione lavato con macerazione carbonica e mosto dona a questo caffè una complessita unica.
Profumo di frutta rossa matura ed enzimatico, con note di cioccolato e rum .
Dolce e speziato, con un corpo setoso ed un’acidità medio alta.
Region : HUILA
Finca : EL RANCHO
Variety : PINK BOURBON
Altitude : 1750 S.L.M.
Process: WASHED CARBONIC MACERATION
CUP PROFILE :
RIPE CHERRY, CHOCOLATE, RUM LIKE, HONEY