Diventa portavoce dello Specialty Coffee: entra nel mondo de Il Manovale
Se vuoi distinguerti nel mercato del caffè e offrire ai tuoi clienti un’esperienza che va oltre la tazzina, è il momento di puntare sullo specialty coffee.
Con Il Manovale entri in una community fatta di artigianalità, estetica pop, qualità sensoriale e cultura del caffè.
Cosa offriamo?
- Selezione estrema delle materie prime: utilizziamo solo caffè specialty selezionati con cura, tostati in lotti artigianali secondo standard internazionali per garantire espressi e caffè filtro di livello superiore.
- Formazione, tecniche e storytelling: ti forniamo supporto sulle tecniche di estrazione, sulla narrazione dei prodotti e sulla comunicazione efficace con il cliente finale. Ogni caffè ha una storia e tu saprai raccontarla.
- Visual che cattura l’occhio (e il cuore): Il nostro packaging in stile pop art è pensato per colpire, incuriosire e restare impresso. Insieme ai materiali di comunicazione e al nostro merchandising esclusivo, creerai un corner irresistibile per coffee lovers, turisti e clienti abituali.
- La forza di una community specialty: Il Manovale non è solo un caffè: è un movimento. Far parte del nostro mondo significa condividere conoscenza, esperienze e valore. Insegna ai tuoi clienti cos’è davvero lo specialty e falli diventare “Manovali del gusto”.
Foundation
Di persona o a distanza • 7 ore
Introduce le competenze pratiche essenziali necessarie dietro al bancone dell’espresso, concentrandosi sulle tecniche principali.
- Preparare correttamente le bevande base dell’espresso
- Imparare i metodi di pulizia appropriati
- Praticare le competenze di base del servizio
Intermediate
Di persona o a distanza • 14 ore
Migliora la conoscenza del barista con un’attenzione più approfondita alla scienza e alla qualità del caffè.
- Analizza le variabili di estrazione dell’espresso
- Crea una consistenza del latte uniforme
- Padroneggia una gestione efficiente del flusso di lavoro
Professional
Di persona o a distanza • 21 ore
Padroneggia le tecniche avanzate di gestione e le competenze di barista per gestire le attività del caffè.
- Programmi di qualità del bar leader
- Progetta ricette di bevande personalizzate
- Perfeziona l’arte avanzata del latte
