Una caffetteria di successo non arriva per caso
Aprire un bar senza alcuna esperienza è come affidarsi alla fortuna. Il costo, in termini economici e psicologici, lo paga ogni giorno chi si improvvisa imprenditore, manager e magari anche barista.
Per aprire un bar è necessario conoscere le logiche di economia aziendale, bisogna saper organizzare gli spazi in base al flusso di lavoro e avere conoscenze tecniche specifiche sulla caffetteria.
Puoi aprire un bar andando a tentativi ogni volta che dovrai prendere una decisione. Oppure puoi sfruttare il know-how di chi ha gestito bar per più di 15 anni, e ha aperto caffetterie in Italia e all’estero.
Consulenza per aprire un bar
Ti seguiamo in fase di progettazione e apertura del bar per impostare una base di lavoro che possa farti raggiungere i tuoi obiettivi.
Chiedendoci una consulenza per aprire il tuo bar avrai:
- Stesura del tuo business plan con prospettiva di bilancio e previsione ottimale dello scontrino medio
- Corretta costruzione della postazione di lavoro e della struttura generale del bancone
- Articolazione dell’offerta in base ai diversi momenti della giornata e al tipo di clientela
- Contatto privilegiato con fornitori affidabili sul territorio
- Formazione completa sulla caffetteria, dalla manutenzione della macchina alla resa in tazza
