l laurina è la varietà che sfida la natura del caffè

La Laurina è una mutazione naturale della varietà Bourbon.

Non è un ibrido moderno, non è un decaffeinato, è un Arabica che nasce già con meno caffeina (fino al 50–70% in meno).

Pianta delicata e fragile con Bassa produttività, è Una varietà complessa, molto rara perché è difficile da coltivare per via della sua resa bassa.

Quando è lavorata bene, è estremamente raffinata con sentori

floreali, frutta a polpa chiara (pesca, albicocca), frutti rossi delicati e una dolcezza elegante.

Acidità fine, più “tea-like” che citrica, corpo medio-leggero, setoso.

Non è un caffè che “spinge”: è un caffè che sussurra

“La Laurina è un errore della natura.

Produce meno. È fragile. Non conviene.

Ed è proprio per questo che la facciamo.”

La Laurina non è un caffè per tutti.

È per chi cerca eleganza, precisione e delicatezza.

Formato 100 gr