Make the most of Il Manovale artisanal coffees in your establishment
Opening a bar or introducing a new coffee line is a crucial step for the success of your business. With our Starter Pack, we help you do it the right way, ensuring respect for the supply chain and the enhancement of the product.
Cosa offriamo?
- Product integration techniques: training on basic preparation techniques, tailored to our artisan coffees, to enhance roasting, aromatic profiles, and optimal transformation into the cup.
- Supply chain maintenance and quality standards: we guide you in maintaining high-quality standards throughout the supply chain, from product storage to delivery, aligned with Il Manovale’s values.
- Staff training: Specific training for counter staff focused on:
- High-impact communication keywords (e.g., roasting freshness, blend traceability, digestibility).
- Managing customer interactions to educate and build loyalty.
- Social media communication support: we support you during the launch phase with content and advice for effective social media communication, aligned with our brand identity and your venue’s positioning.
Foundation
Di persona o a distanza • 7 ore
Introduce le competenze pratiche essenziali necessarie dietro al bancone dell’espresso, concentrandosi sulle tecniche principali.
- Preparare correttamente le bevande base dell’espresso
- Imparare i metodi di pulizia appropriati
- Praticare le competenze di base del servizio
Intermediate
Di persona o a distanza • 14 ore
Migliora la conoscenza del barista con un’attenzione più approfondita alla scienza e alla qualità del caffè.
- Analizza le variabili di estrazione dell’espresso
- Crea una consistenza del latte uniforme
- Padroneggia una gestione efficiente del flusso di lavoro
Professional
Di persona o a distanza • 21 ore
Padroneggia le tecniche avanzate di gestione e le competenze di barista per gestire le attività del caffè.
- Programmi di qualità del bar leader
- Progetta ricette di bevande personalizzate
- Perfeziona l’arte avanzata del latte
