Descrizione
Il proprietario di questa finca Colombia Ponderosa é il Sig. Radames Indivil de la Puerta Caro, nel municipio Di Palermo in Huila. A 1990 mslm il Sig. Radames coltiva caffè con passione e continua costanza, é conosciuto nella regione come “innovatore” del caffé, ed é un esempio di business per i coltivatori . II caffé e lavato con fermentazione in mucillagine di 36 h circa, per garantirne una massima dolcezza. Il maggior raccolto avviene tra ottobre e gennaio e la sua famiglia lavora tutta per raggiungere uno stesso obiettivo.
Varietà : Tabi
Processo: Lavato
Altitudine : 1990 mslm
Punteggio SCAA: 89
Note sensoriali: frutti rossi, fragola, ciliegia.
Un caffè con note fruttate dal gusto prevalentemente dolce. Tazza molto pulita. Flavor fruttati.
